AOC Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives
Récolté en surmaturation, ce Gewurztraminer développe ses arômes plus plus intenses. Si on l’associe souvent au foie gras, il accompagnera à merveille les desserts au chocolat noir.
Lorsque la pourriture noble se sera installée sur les baies de Gewurztraminer, la richesse aromatique de ce cépage sera décuplée : des notes de confiture de rose, de litchis confits ou de poivre noir vont alors être s’exprimer sans retenue. C’est un in que l’on boit pour le plaisir, avec des foie gras d’oie, ou encore des desserts au chocolat noir.
| Robe | Or profond |
|---|---|
| Arômes | Aromatique, Confiture De Rose, Onctueux |
| Sucrosité | Doux |
| Service | Entre 8 et 10°C |
| Garde | Jusqu'à 20 ans |
| Robe | Or profond |
|---|---|
| Arômes | Aromatique, Confiture De Rose, Onctueux |
| Sucrosité | Doux |
| Service | Entre 8 et 10°C |
| Garde | Jusqu'à 20 ans |
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