AOC Alsace Pinot Gris Vendanges Tardives
Un Pinot Gris récolté en surmaturation, offrant une richesse aromatique comparable à la pâte de coing. Idéal avec foie gras de canard, ou des viandes cuisinées aux figues ou pruneaux.
Ce vin doux est vinifié à partir de raisins récoltés plus tardivement, après que la pourriture noble se soit installée. Elle permettra de concentrer tous les composants aromatiques et le sucre de ces raisins de Pinot Gris, révélant des notes de pâte de coing, le tout soutenu par une texture beaucoup plus ample. Si on l’associera avec des foies gras de canard, il ira à merveilles avece des figues rôties au miel.
| Robe | Or profond |
|---|---|
| Arômes | Onctueux, Pâte De Coing, Riche |
| Sucrosité | Doux |
| Service | Entre 8 et 10°C |
| Garde | Jusqu'à 20 ans |
| Robe | Or profond |
|---|---|
| Arômes | Onctueux, Pâte De Coing, Riche |
| Sucrosité | Doux |
| Service | Entre 8 et 10°C |
| Garde | Jusqu'à 20 ans |
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