VSIG Herkunft

Dieser französische Wein, eine Assemblage aus widerstandsfähigen Rebsorten, wird als Rotwein unter Beschränkung der önologischen Eingriffe hergestellt. Eine imposantere Tanninstruktur und eine dunkle Farbe machen den Origine zu einem Wein, der zu den schmackhaftesten Gerichten passt.

Im Herzen des kalkhaltigen Terroirs des Marlenbergs gepflanzt, haben wir zwei Rebsorten, Cabenet Cortis und Vidoc, aufgrund ihrer Widerstandsfähigkeit gegen Rebkrankheiten ausgewählt. Das Bestreben, die Inputs im Weinbau zu reduzieren, setzt sich im Keller fort, wo der Wein nach alter Tradition mit spontaner Gärung und manueller Maischegärung hergestellt wird. Das Ergebnis ist ein sehr kräftiger Rotwein mit einer imposanteren Tanninstruktur. Ein charaktervoller Wein für eine charaktervolle Küche.